Thursday, May 31, 2018

自己動手做桑葚汁


1.摘桑椹


季節到了,又是採桑椹的時候,桑椹一般都是4,5月會成熟,太陽照到桑葚後,會從深紅色變成黑色,今天來教大家做做:自己做桑椹汁的心得。首先大家要先來摘桑椹,桑椹大概只有兩個禮拜可以摘,因為黑掉之後,如果不趕快摘掉,他就會掉到地板上,然後就不能吃啦XD。當然摘的過程當中,手是難免會髒的,但不必緊張,要小心地摘掉放在籃子裡面,很高的地方,盡量用棍子打掉,然後去地上撿起來,沒關係,沒農藥的。

摘桑葚囉


2.清洗桑葚

這個步驟是非常重要的,不然就會髒掉,雖沒有農藥,但是應該用清水,放在籃子裡面,清洗兩到三次,然後放著給他浸泡。超美的,紅黑相雜。
清洗桑葚


3.捏爛然後放到電鍋裡煮

這個過程,就戴乾淨的衛生手套,把他放在鍋子裡面,用手去捏,以下就是我捏的心得啦,手會紅紅的,大概捏20分鐘,捏多爛就捏多爛,然後放在電鍋裡面煮,大概煮40-50分鐘,我們是用大同電鍋,然後就會開始可以聞到味道了。如果在這過程當中,願意去買篩子,篩掉一下殘渣也是可以。

捏爛東西
We are done!!!

喝得很爽


下午就會變成 桑椹果汁囉 !!! 最後可以加點冰塊,是不是超美味呢??如果真的可以花點時間把渣濾掉也是可以,但是我覺得也沒什關係,可以吃掉一點果子,最後再把它丟掉即可。

撿樹割草的人生體悟

  撿樹和割草的心得很多,一開始很不甘願很痛苦,直到快結束,漸漸有很多體悟,以下文章蒐集部分的心得,照時間列表,大家可以看看:



2017/9月26日 割草機人生


今天割草很累,苦不堪言,太陽很大,雖然有割草機,但也沒這樣簡單,首先,割草機是用油來驅動,本身重量很重,而且手如果不出力,是肯定會偏掉。第二個問題,一片草地,要如何才能割得夠整齊呢: 以下介紹一個方法
按照順序: 從1->2 ->3 ->4 繼續下去,以一個國小操場來說大概需要十幾個round才可以清除完,雖然很辛苦 但也是對我這個都市人的一種新體驗和磨練
,漸漸覺得 比讀書好了 哈哈



2018/3月26日 割草




高中補習 某師說 他六日不喜歡去外面閒晃 要在他陽明山家花園 拔草看魚 我想:這有啥好玩der 應該苦 讀書電人才爽 現在年紀大了 漸漸懂了

車前草 下有照片 很多藥效 可泡茶 但對 草皮是傷害 如果不拔他們 他們會長滿整個草皮 變成花園 學校 草皮 已經受難深重 長的超多 沒人清 上百株 只能用鏟子 一株一株把它們根鏟起來 很苦很苦 不知道要挖多久 和工友一起 開始鏟子很重 挖很久都挖不起一株

後面工友忙了 剩我一個人挖 漸漸鏟子輕了 一開始覺得很苦 後來 發現很不錯 想起中國 很多和尚 一日不做 一日不食 早上種田 晚上讀書念佛 沒有風雨 而且 最近太陽不大 下了雨 土很軟 我一直挖一直挖 邊挖 挖了幾百株
想起我高中 夢想以後種田 躲起來 不問世事 漸漸笑了 其實這樣 也幸福 一開始 挖半小時就累死 現在 都會挖到忘了時間 一直挖 挖到人都沒了 真能忘了煩惱 吹吹風


好多好多好多 車前草 如今也少了 一個人挖草 忘情 忘恨 忘了鬼島 忘了妳 也忘了我 都忘了 以後 有機會 老了 找個地方 躲起來 種田 看魚 親土 不要學以前 整天跟妖魔鬼怪鬥

左上圖,草皮原貌,被車前草佔據,我們對付他們有好多好多車前草
左下圖,用鏟子連根拔起,屍體堆積如山,已解決了至少三大垃圾袋的他們,理論上手會累,覺得苦,可漸漸悟了,覺得如果可以一直拔,啥都不要想,忘了妳忘了我。

突然 醒悟 不就是 二十多年 台灣教育做的事情 一堆考卷 一堆課要修 一堆考試 一堆可怕畢業標準 英文考試 論文 paper 好多好多敵人無量無邊,搞了他,他又長出來,然後又再受苦,自己都不見了
車前草,還有很多呢!! 太陽很大



2018/5月 撿樹三天


每天都要撿樹枝,樹枝還是要修,好多好多,太陽又大又熱,很累,汗流浹背,理論上應該很苦 現在卻覺得不苦,甚至還覺得頗爽

上次某人叼根菸,跟我在屋頂看天空,問我何時出國?我說: 剛來時候,很知道自己要幹啥,覺得這裡很腦,在擋我路。

如今,卻不知道自己要幹嘛?感覺武功盡廢,卻比過去10年還爽,發現撿樹 和 割草 很親土,是非常快樂的,我果然喜歡種田啦,漸漸體會這些小事情的真諦,不知不覺會笑了,那人說: 你根本也沒學到啥,我想其實還是有的。

以後如果讀書被國外神人踩在地上,被他們給打爆,想起今天的這瀟灑無礙的"心",應該會大有感悟,然後也會笑,也比較不怕,即使我守不住這最後1成的路。
撿下來修整的枯葉丟放到子母車裡面


2018/6/4 今天又撿了樹,體會了正所謂: 古人說的: 長短看秋草,穠纖問晚風,如今更有體悟,何必跟人計較長短,如果真的喜歡看長看短,看秋草就好嘛,自然景觀,和我又不相干,淡如水也;穠纖: 喜歡看妹,正妹高矮胖瘦,有萬種風情,可太苦,愛不到,求不得,整天鬧來鬧去,又要有車有房,如果真的愛看濃纖,應該問晚上的風!!!!!



再上升一層:長短就是名利,計較,爭權奪利,穠纖,就是愛恨情仇,
吾人從撿樹枝 ,樹枝有長有短,也好看,樹枝有胖有瘦,也有穠纖,何必世道,風風雨雨:用這文章紀念,此刻心境。

省庵大師 真非凡人也
清.省庵大師






Wednesday, May 30, 2018

[食記]鶏二拉麺-雞二拉麵 和台大化學博聊天

  

科學路太難走,不如吃辣,常想,如果20年後我們在某個黃昏,街燈下吃乾麵,也許更難吃,你是否突然,會跟旁邊的人說 20年前,你算了什麼鬼東西?讀了什麼鬼東西?




那時你可能,突然想起今天的麵,然後.....懂了什麼。

離大安站 沒多遠

鶏二拉麺


更多資訊:


地址: 106台北市大安區文昌街30號
臉書: 鶏二拉麺-雞二拉麵



Taiwan big lottery update ~ latest results:2018/05/29 and prediction

latest results:107/05/29 and prediction

  • latest results in consecutive form '11','26','37','14','41','20','02'

we combine 106/05-107/05/29 we have total numbers : 819, each of them are from 1-49
we can calculate how many times of the particular number happened:
819 number plot




statistics



that means 6 happened 10 times and 48 happened 11 times and 20, 35, 45 happened 12 times
so we should predict 6, 48 ,20 ,35 , 45, 5, 9 be the next numbers by this naive calculation.

Tuesday, May 29, 2018

L function 的奧秘 和 千禧年大獎

  All of problems can be found at Clay Mathematics Institute 

  誰知道 L function 的奧秘,就會拿兩百萬美金!!!,七大數學難題 riemann hypothesis and swinnerton dyer conjecture都是關於L function的: 以下小文章給個粗淺介紹:

  簡單說 給個代數方程數組,如果在 complex coefficient 了解,那就有代數幾何,可以變成manifold來研究,此時就有一堆道具啦,比方代數拓撲,微分幾何等等等等,有Poincare lemma 用來計算一些拓鋪性質,但考慮,有理數,或是質數(FINITE FIELD) 就很可怕: 比方X^2+1=0,當然沒有實數解,但在MOD 5之下有解,因為2^2+1=5=0在模5之下 ,wow ,所以在modp 有幾組解? (這個問題也不簡單)。
  考慮 Finite field之下,代數方程組數學家定義出某些函數叫做l函數這些l函數看起來都很簡單像是黎曼函數,1+1/2^s+.......大一新生都知道他收斂 但是他解析延拓以後就產生一些怪東西除了函數變複雜那singularity自然反應出這個代數方程的某些神秘資訊黎曼猜想 對應到 質數分布 那個1/2 有很多秘密在裡面。
   另一個叫乏人問津的swinnerton dyer conjecture大家比較少接觸,有空會寫專文來說明一下,我也是幾年前才看相關東西橢圓曲線,進代數學可以說有太多東西跟橢圓曲線分不開惹,密碼學到費馬大定理Fermat's Last Theorem ,都和橢圓曲線分不了關係:




如果複數情況下,橢圓曲線可以看成一個TORUS,但當有理述的狀況下,知道橢圓曲線是個FINITELY GENERATED ABELIAN GROUP. 她自由的PART叫做RANK。
實驗表明總有rank夠大的橢圓曲線可以做密碼學就跟無限多的質數一樣swinnerton dyer conjecture說L function,可以在 finite field研究有多少解然後解析延拓 過程中的那個singularity的 order 就對應到這個橢圓曲線的rank.....
誰在意200萬美金? 這不是重點? 重點是 不知道偶們有生之年 有無˙機會 看到 L function的秘密
可能有賴 超級天才。


簡單vs 不簡單

以前聽說過 

  有一種crack,專門做基本數學,而且相信高深的數學,有的是可以被簡單的方式證明,這當然很可能,比方,大家都知道質數無限多:
  18 世紀 Euler 用1+1/2+1/3...發散,來證明質數無限多,最後得出 1/2+1/3+1/5+1/7....發散,這需要用到大一微積分和一些收斂性判別,但你問歐幾里得 歐說:假設質數有限,你把他們都乘在一起+1,這樣就沒得除了,他也是質數,矛盾,所以質數無限多!!!
  照這樣看 沒人這證明 贏過老歐 老歐招式簡單 贏過p級數+微積分 但19世紀 gauss猜
prime number theorem 就是比x小的質數個數是大概是 x/ln(x)... 這件事情跑電腦大家可發現但你沒法想像要怎樣證明 後來riemann+ch+...拉馬努金老師g.hardy 證明了對非數學系學生來說 即便學過工程數學等等也無法證明需要複變函數+高微而且頗深....0.0 我有個網誌有證明還在寫XD
  G.HARDY甚至發文說: PRIME NUMBER THEOREM 是很深的質數分布不可能不靠複變有像老歐一樣嘴砲證明法0.0但在60年代確實也出現的基本的證明法不需要用很多高等數學
後面關於質數的許多定理 都很深 GREEN TAO, DIRICHLET定理甚至未解的RH Conjecture都有人相信存在 "簡單"證明法.... 要真搞出這些說實在也不簡單

Monday, May 28, 2018

Taiwan big Lottery graph just for fun 大樂透過去115號碼

Taiwan big lottery is a nice game, You can pick 7 different numbers from 1-49.

If three of them are the same as the results.
If four or five or six of them are the same as the results. You can learn more.
To find the previous results, you can see here.
You can earn money. If 7 of them are all the same. You almost can get 100 million.I give the plot of the previous 115 consecutive numbers (the latest result are from 2018/5/25) using python.

以後每周二五 本站都會定期更新 大樂透獎號 和目前的趨勢 至於接下來預測 就看各為自己囉


Hope we can predict the future.




Sunday, May 27, 2018

[FOOD]中山站鼎泰豐


在5/27的炎炎夏日,和家人去吃鼎泰豐,一般假日時間,人都會非常多,尤其是像這種名店還好今天我們十一點多就到,沒有排很久
中山南西點的鼎泰豐大小和東門站附近的那家,大小差很多,屬於小巧精緻型的,話不多說,我們就趕快進去吹冷氣囉:

菜單封面如下:
裡面菜單內容,大家可以上網查,我怕有版權問題,所以就沒有拍細節給大家看囉,但是他一段時間會變化,可以參考鼎泰豐菜單
如果想叫個主餐,也可以叫個炒飯或是炒麵唷


最重要的還是雞肉小籠包,畢竟這是鼎泰豐的特色
還有很多種口味唷,蟹粉,松露等等,都是非常棒的






現在鼎泰豐還有自己的app唷,可以看自己的號碼,和菜單,大家可以去下載
,最後附上地址:

所在地點: 新光三越台北南西店一館地址: 104台北市中山區南京西路12號


travel to Dajia Riverside Park

Dajia Riverside Park

It is a good day to bring my dog and ride the bicycle to  Dajia Riverside Park. The place is very good and very beautiful scene.We can ride the bike from 大稻埕 (intro) to Dajia Riverside Park. It took 60-120 minutes depend on your speed.







Saturday, May 26, 2018

[食記]Delicious Thai food in Xiamen 金象灣泰國餐廳

Delicious Thai food in Xiamen


許久沒來到廈門,難得空閒,就來很久沒來的廈門泰式餐廳吃飯,
距離來這家泰國餐廳, 已經最少8年了,這家店已經開十幾年惹,且共有五家分店,
那時, 還是廈門朋友請吃飯。 這間餐廳, 裝潢什麼還是一樣, 不過, 愛喝的飲料沒在賣了!
先給大家看看一張food,是不是非常有特色呀


                                                                 
                                                                       電招牌:

                                                     和裝潢,裡面的擺設非常氣派:

海景的view非常棒


室內裝潢


美食還是最爽:








大家有空一定要去嘗試看看
地址: 中國福建省厦门市思明区禾祥西二路禾祥西二路华侨海景城1期1层

107/5/19 Taiwan pf28 cosplay activity.






107/5/19 Taiwan pf28 activity.

This is a activity which cosplayers can gather together and share with their interests. They sell comics also.
Website: Taiwan pf28 cosmic activity

picture: 

a cute girl cosplay a character in Travel Frog.  Over the past few weeks, gamers in China have become obsessed with a free-roaming Japanese frog.






































You can download game here.

ALL right reserved, reprints must investigate.